|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 zak Bertolli Pastasaus bolognese
- 3 eetlepels vloeibare margarine
- 1 ui, gesnipperd
- 2 worteltjes,in kleine blokjes
- 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
- 500 g rundergehakt
- 1 teen knoflook
- 2 theelepels paprikapoeder mild
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 250 ml rundvleesbouillon
- zout & peper uit de molen
- 350 g spaghetti
- 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Boullion aanmaken met 1/2 blokje maggie rundvleesbouillon en 250 ml warm water en dit goed doorroeren.
Bereidingswijze:
Snijd de worteltjes en ui in kleine blokjes en de
bleekselderij in dunne plakjes.
Snipper de knoflook fijn
Verwarm de vloeibare margarine in een braadpan en bak hierin de ui, knoflook wortel en bleekselderij 6 minuten op laag vuur. Voeg het gehakt toe en bak dit al omscheppend rul. Schep de paprikapoeder, tijm, de pastasaus en de bouillon erdoor en breng de saus op smaak met zout en peper.
Laat het 20 - 25 minuten heel zachtjes pruttelen tot het een lekkere, vrij dikke saus is. Roer regelmatig en kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de spaghetti af met lauw warm water en doe deze terug in de pan met wat olijfolie erbij.
Laat de spaghettie 5 minuten opwarmen.
|
|
|